全球動物膠市場穩步增長 消費量有望達到73.1萬噸

    動物膠行業主要利用畜禽加工中的副產品，如雜骨（包括骨粒）、邊皮（生皮、革皮等）等為原料，通過一系列加工過程生產有用的動物膠產品，廣泛應用于醫藥、食品、紡織、化工、電子、造紙和印刷等行業。
    按制備方法不同，動物膠可分酸法膠、堿法膠和酶法膠三類，酸法膠主要以豬皮等為原料，用酸水解方法制得；堿法膠主要從動物骨和皮中以堿水解方法制備；酶法膠主要從動物骨和皮中以酶水解方法制備。
    按照產品品質不同，動物膠可以分為高檔動物膠和低檔動物膠。高檔動物膠是指原料預處理后經水解和熱變性而得到的較高質量的蛋白質，簡稱為明膠（Gelatin）， 明膠對原料精選、雜質清除和處理的要求較高，產品質量較好。因此，明膠是動物膠精制品的統稱。按照所用原料的來源不同，明膠又分為骨明膠和皮明膠，以動物 的皮為原料生產的明膠為皮明膠，以動物的骨為原料生產的明膠為骨明膠。按用途不同，明膠可分為食用明膠、藥用明膠、照相明膠和工業明膠等。
    低檔動物膠（Glue） 是指原料預處理后經水解和熱變性提取高質量的蛋白質后，再升高溫度提取的低質量的動物膠。根據所用原料不同，低檔動物膠又分為工業骨膠和工業皮膠，它們對 原料和生產工藝要求和產品質量要求較低一些。工業骨膠是指在高溫下直接從動物的骨中提取的工業動物膠。工業皮膠是指以動物的皮為原料提取的工業動物膠，包 括以經過鉻鞣制后的皮料（革皮）為原料提取的工業皮膠（革皮膠）。
    隨著世界人口的持續增長和醫藥、化妝品、食品飲料行業對動物膠用量的加大，近年來全球明膠市場呈穩步增長趨勢。根據博思數據發布的《2013-2018年中國動物膠市場監測及投資前景研究報告》表明:2012年全球動物膠消費量為69.2萬噸，較2011年增長5.65%，當中高檔動物膠（明膠）消費量為36.5萬噸，低檔動物膠消費總量為32.7萬噸。預計2013年全球動物膠消費量將達到73.1萬噸。