2018-2023年中國高端白酒市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2018-2023年中國高端白酒市場深度調研與投資前景研究報告》介紹了高端白酒行業相關概述、中國高端白酒產業運行環境、分析了中國高端白酒行業的現狀、中國高端白酒行業競爭格局、對中國高端白酒行業做了重點企業經營狀況分析及中國高端白酒產業發展前景與投資預測。您若想對高端白酒產業有個系統的了解或者想投資高端白酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    2016年1-12月，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升，同比增長3.23%。其中規模以上白酒企業累計完成銷售收入6125.74億元，同期增長10.07%；累計實現利潤總額797.15億元，同期增長9.24%；而虧損企業累計虧損額10.54億元，同期下降15.92%。
    高端白酒長期價格畸形，政商消費需求成最大推手。在很長一段時間內，高端白酒都已經偏離消費本質，而是作為一種消費符號存在，高端白酒所承載的“面子、地位、圈子”等附加意義愈演愈烈，價格也被推上天際，茅臺一度突破2000元，五糧液也高達1200元以上。政務消費和商務消費是高端白酒消費的主力軍，在2012年之前大概有近80%的高端白酒消費來自政府和企業。三公消費受限，高端白酒需求迅速萎縮，呈現量價齊跌。反腐嚴重遏制了三公消費，高端白酒政務消費大幅度縮水，一線白酒價格也隨之腰斬。行業經過三年的深度調整，白酒的需求結構發生巨大改變，2012年前高端白酒需求構成中政務消費占比40%，商務消費占比42%，個人消費占比18%，2014年以后政務消費占比降至5%，商務消費占比51%，個人消費占比增至45%。商務消費和個人消費（尤其是后者）有效承接了政務消費減少后留出的市場份額，白酒的消費也開始向理性回歸，向白酒消費本質回歸。高端白酒結束高速增長期，逐步回歸正常消費領域。
    以往高端白酒主要依靠公務消費，目前更多是以商務消費、大眾消費為主。酒價上漲一方面顯示出高端白酒行業整體行情有所回暖。另一方面也表明，大多數白酒上市公司在經營、營銷方面更加理性，盈利能力有所提高。由于高端白酒在酒的品質上具備無法復制的特性，高端白酒在民間消費崛起替代公務消費的情況下，迎來了量價齊升的良好局面，高端白酒市場供不應求，預計在高端白酒較為稀缺的情況下，高端白酒市場景氣度將進一步提升，市場價格有望繼續上漲。
 
報告目錄
第一章 全球白酒制造行業發展分析
第一節 2015-2017年世界白酒制造行業發展狀況分析
一、全球白酒制造市場供給分析
二、全球白酒制造市場需求分析
三、全球主要白酒制造企業分析
第二節 2015-2017年全球主要國家白酒制造市場調研
一、美國白酒制造市場調研
二、德國白酒制造市場調研
三、日本白酒制造市場調研
第三節 2018-2024年全球白酒制造市場發展趨勢分析
 
第二章 2017年中國白酒行業整體運行情況分析
第一節 中國白酒行業相關要述
一、白酒的分類
二、白酒香型介紹
三、白酒生產的特性
第二節 中國白酒行業運行簡況
一、白酒行業發展的歷程
二、白酒釀造技術現狀
三、白酒行業規模和地位
四、中國白酒發展路徑的9種深化
第三節 近三年中國白酒行業運行情況分析
一、2017年中國白酒行業運行情況
二、2017年中國白酒行業運行情況
三、2017年中國白酒行業運行情況
第四節 2017年中國白酒行業運行情況分析
一、2017年中國白酒行業產銷情況
二、2017年中國白酒市場價格情況
三、2017年白酒上市公司業績良好
四、2017年白酒業掀起新一輪“資本潮”
第五節 2018-2024年中國白酒市場發展預測
 
第三章 2017年中國高端白酒市場運行分析
第一節 高端白酒市場特征分析分析
一、高檔酒市場特征
二、高端白酒的消費特征
三、高端白酒市場運營狀況分析
四、高端白酒市場進入壁壘與贏利模式分析
第二節 2017年高端白酒市場發展情況分析
一、前期調整主要源自需求下滑和庫存消化
二、2017年高端白酒市場價格情況分析
第三節 2018-2024年高端白酒市場預測分析
一、高檔白酒進入平穩增長期
二、當前影響中國高端白酒發展的因素
 
第四章 2015-2017年中國白酒產業技術研發分析
第一節 生物工程技術的研究
一、窖泥微生物研究
二、醬香功能菌的研究
第二節 釀酒發酵機理的研究
第三節 白酒香味成分剖析
第四節 生產工藝的改革與創新
一、麩曲醬香白酒工藝創新
二、復式發酵
三、分層發酵
四、夾泥發酵
五、汾酒發酵的最高品溫控制
六、將先進的納米技術引入白酒行業
第五節 白酒貯存研究
第六節 新型白酒的發展
第七節 低度酒的生產與發展
 
第五章 2015-2017年中國白酒制造所屬行業主要指標監測分析
第一節 2015-2016年中國白酒制造行業數據統計與監測分析
一、2015-2016年中國白酒制造行業企業數量增長分析
二、2015-2016年中國白酒制造行業從業人數調查分析
三、2015-2016年中國白酒制造行業總銷售收入分析
四、2015-2016年中國白酒制造行業利潤總額分析
五、2015-2016年中國白酒制造行業投資資產增長性分析
第二節 2017年中國白酒制造行業最新數據統計與監測分析（定期更新）
一、企業數量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業人數
第三節 2017年中國白酒制造行業投資狀況監測（定期更新）
一、行業資產區域分布
二、主要省市投資增速對比
 
第六章 2015-2017年中國白酒（折65度，商品量）產量數據統計分析
第一節 2015-2016年中國白酒（折65度，商品量）產量數據分析
一、2015-2016年全國白酒（折65度，商品量）產量數據分析
二、2015-2016年白酒（折65度，商品量）重點省市數據分析
第二節 2017年中國白酒（折65度，商品量）產量數據分析
一、2017年全國白酒（折65度，商品量）產量數據分析
二、2017年白酒（折65度，商品量）重點省市數據分析
第三節 2017年中國白酒（折65度，商品量）產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化
 
第七章 2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口統計（2208）
第一節 2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口數據監測
一、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據分析
二、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據分析
三、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口單價分析
第二節 濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口國家及地區分析
一、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口來源國家及地區
二、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口國家及地區
第三節 濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口省市分析
一、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要進口省市分析
二、濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要出口省市分析
 
第八章 2017年中國高端白酒分區域市場運行分析
第一節 華北地區高端白酒市場
第二節 華東地區高端白酒市場
第三節 華南地區高端白酒市場
第四節 華中地區高端白酒市場
第五節 東北地區高端白酒市場
第六節 西北地區高端白酒市場
第七節 西南地區高端白酒市場
 
第九章 高端白酒消費者分析
第一節 2017年高端白酒消費者需求分析
一、現階段我國高端白酒消費特點
二、商務消費回暖和再庫存化預期帶動行業反彈
三、私人消費回暖帶動高端白酒復蘇
四、長期：商務和私人消費是未來持續增長動力
五、高端白酒市場具有收入和利潤的高彈性
六、高端白酒廠商盈利具有高彈性
七、我國高端白酒各主要細分市場消費占比測算
第二節 白酒消費者購買行為分析
一、白酒消費者購買行為類型分析
二、白酒消費者購買動機分析
三、白酒消費者購買方式分析
四、白酒消費者購買目分析
五、白酒消費者對廣告促銷的態度分析
第三節 中產階層白酒消費群體分析
一、中產階層擴大帶來的機會
二、中產階層的消費特征
三、中產階層市場競爭策略
第四節 “80后”白酒消費群體分析
一、“80后”未來的主流消費群體
二、“80后”群體的消費特征分析
三、針對“80后”群體白酒企業的創新策略
第五節 白酒消費行為的價值體現及營銷啟示
一、白酒消費行為特點
二、白酒消費行為的價值體現
三、白酒消費行為價值體現的營銷啟示
 
第十章 2017年中國高端白酒營銷策略分析
第一節 白酒營銷形勢分析
一、白酒營銷模式及其發展趨勢
二、中國白酒營銷的四種形式
三、白酒營銷的分層化趨勢
第二節 白酒營銷渠道分析
一、白酒終端現狀與策略分析
二、電子商務對白酒營銷渠道的發展
三、金融危機下白酒銷售渠道分析
第三節 白酒營銷策略分析
一、白酒營銷規律分析
二、白酒淡季營銷策略分析
三、白酒企業促銷攻略
四、白酒企業三、四級市場攻略
五、白酒價格營銷策略分析
六、高端白酒招商策略
七、關于金融危機時期白酒市場出路的分析
第四節 白酒廣告策略分析
第五節 高端白酒文化營銷策略分析
一、高端白酒：中國酒文化的宏大敘事
二、白酒業：契合文化的品牌想象力
三、淺析白酒如何注入新文化
第六節 高端白酒營銷策略分析
一、淺談高端白酒的營銷定位
二、專業酒展推動高端白酒營銷
三、高端白酒營銷的根據地之戰
第七節 高端白酒買斷品牌需求創新的驅動戰略
 
第十一章 2017年高端白酒行業競爭狀況分析
第一節 2017年中國高端白酒行業競爭格局
一、高端白酒五強格局初成型
二、濃香型高端白酒競爭格局
三、2017年中國白酒市場場競爭加劇
第二節 2017年中國白酒品牌生存發展情況分析
一、品牌格局
二、品牌投資前景
三、品牌發展趨勢分析
第三節 2018-2024年中國高端白酒行業競爭趨勢分析
一、高端白酒提價或導致行業洗牌
二、品牌決定未來格局
三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素
 
第十二章 2017年中國高端白酒標竿企業競爭對比及關鍵性財務數據分析
第一節 貴州茅臺酒股份有限公司 （600519）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第二節 宜賓五糧液股份有限公司 （000858）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第三節 瀘州老窖股份有限公司 （000568）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第四節 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第五節 四川水井坊股份有限公司 （600779）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第六節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 （600809）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第七節 安徽古井貢酒股份有限公司 （000596）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第八節 酒鬼酒股份有限公司 （000799）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第九節 湖北稻花香集團
一、公司概況
二、稻花香集團將在涪陵興建白酒生產基地
三、稻花香集團高薪聘請企業顧問謀發展
四、稻花香白酒生產技改再發力
第十節 ……
 
第十三章 2017年中國高端白酒行業運行環境與趨勢探討
第一節 2017年中國白酒行業經濟環境分析
一、中國宏觀經濟環境分析
二、中國宏觀對白酒市場的推動作用分析
第二節 2017年中國白酒行業運行政策環境分析
一、2017年白酒稅收調整促使我國白酒發展更加規范化
二、2017年嚴格整治醉酒駕駛后駕駛對白酒的影響
三、《醬香型白酒》國家標準通過專家組審定
第三節 2018-2024年中國白酒行業發展預測分析
一、白酒收入和利潤總額在規模和增速上均領先行業
二、白酒行業稅前利潤率持續提升并領先行業
三、白酒產量增速數據和穩定性強于其他子行業
四、四次政策調整促使白酒行業出現兩個發展方向
五、行業格局在政策的引導下出現兩個發展方向
六、消費升級和城鎮化率提升是白酒行業發展的驅動因素
第四節 2018-2024年中國高端白酒行業景氣度分析及預測
一、高端類消費品受益于經濟的復蘇
二、高端白酒提價能力分析
三、品牌基礎和消費升級促高端白酒銷量增長
四、白酒公司2~15%提價就可完全抵消消費稅征收
第五節 2018-2024年中國高端白酒行業發展趨勢
一、未來高端行業發展趨勢
二、白酒低度化趨勢
三、白酒包裝發展趨勢分析
四、高端白酒消費可延續到年
 
第十四章 2018-2024年中國高端白酒行業投資前景分析
第一節 中國白酒行業新盈利模式探析
第二節 白酒品牌投資策略分析
一、建設白酒品牌的十大法則
二、白酒品牌布局策略
三、白酒品牌客戶資源的戰略整合
四、中小白酒企業的品牌經營
五、白酒品牌傳播如何詮釋自己的賣點
六、成功創建白酒品牌的關鍵
第三節 高端白酒品牌投資策略分析
一、高端白酒品牌競爭策略
二、淺析高檔白酒品牌的發展思路
三、打造高檔白酒品牌的四大法則
四、中國高端白酒“功能價值”救贖之路
五、高端白酒正確把握價值與理性的相融
第四節 中國白酒的藍海戰略
一、白酒企業尋找藍海十個命題的判斷
二、白酒企業開辟藍海的方向
第五節 白酒海外市場攻略
一、區域的選擇
二、模式的選擇
三、時機與方式的選擇
 
圖表目錄
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業企業數量統計
圖表：2017年中國白酒制造行業企業數量分布圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造從業人數狀況統計
圖表：2017年中國白酒制造行業不同所有制企業從業人員數據
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業總銷售收入情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業銷售收入所占比例圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業總銷售收入情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入比例圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入對比圖
圖表：2017年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入對比圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業利潤總額情況數據統計
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業利潤總額情況
圖表：2017年中國白酒制造行業不同規模企業利潤總額所占比例
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額情況
圖表：2015-2016年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2017年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業銷售毛利率情況統計
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業銷售毛利率情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售毛利率情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售毛利率對比圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售毛利率對比圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業銷售利潤率情況數據統計
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業銷售利潤率情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率情況
圖表：2015-2016年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖
圖表：2017年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業總資產利潤率情況數據統計
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同規模企業總資產利潤率情況
圖表：2015-2017年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率情況
圖表：2015-2016年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖
圖表：2017年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖
圖表：2015-2016年全國及主要省份白酒產量分析
圖表：2017年全國及主要省份白酒產量分析
圖表：白酒產量增長性分析
圖表：2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口量增長趨勢圖
圖表：2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口金額增長趨勢圖
圖表：2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口量增長趨勢圖
圖表：2015-2017年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口金額增長趨勢圖
圖表：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口來源地及量值統計表
圖表：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口來源結構
圖表：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口去向國家和地區統計表
圖表：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口去向分布圖
圖表：2015-2017年貴州茅臺酒股份有限公司主營業務收入增長趨勢圖
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