中國飲料酒產量分省市統計表(2011年1-2月)
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酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
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地區
飲料酒(千升)
2月產量
1-2月止累計
2月同比增長(%)
1-2月止累計同比增長(%)
全國
3,499,220.73
7,488,402.27
7.47
10.88
北京
89,160.27
227,490.56
-4.92
9.73
天津
15,383.49
43,909.12
-23.43
-2.66
河北
81,517.22
189,919.59
-5.56
11.41
山西
28,129.89
66,058.81
-4.98
5.36
內蒙古
101,499.05
210,552.09
-1.37
3.64
遼寧
200,180.70
481,144.19
-4.18
9.78
吉林
117,839.48
262,346.47
7.12
11.73
黑龍江
121,741.64
287,515.64
-0.94
5.38
上海
36,774.43
84,279.57
-7.02
0.91
江蘇
189,402.18
383,921.79
4.87
7.49
浙江
147,663.92
287,596.01
-8.06
-4.56
安徽
119,620.68
266,595.61
7.26
8.29
福建
97,581.64
222,547.77
-2.67
-1.28
江西
50,645.78
120,708.44
-21.35
-17.16
山東
497,158.99
1,005,615.57
32.5
23.09
河南
343,435.00
643,059.80
3.01
0.45
湖北
161,399.49
383,220.58
9.11
15.89
湖南
71,087.38
147,669.81
32.52
41.03
廣東
245,381.17
517,385.12
17.49
23.38
廣西
104,056.73
257,336.91
1.06
20.45
海南
8,959.00
20,542.00
-36.52
-25.45
重慶
61,543.09
107,777.86
-1.41
-0.23
四川
305,248.51
673,022.07
12.54
18.86
貴州
35,788.82
72,384.79
11.45
3.08
云南
52,339.93
119,390.64
25.43
26.26
西藏
20,446.75
39,206.19
161.39
113.81
陜西
81,268.05
148,419.25
33
18.04
甘肅
60,243.49
110,319.32
-0.5
-13.67
青海
8,191.00
16,247.00
17.95
17.79
寧夏
16,798.11
26,581.57
7.05
5.65
新疆
28,734.85
65,638.13
0.27
15.48
數據來源：博思數據研究中心整理
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